الثقافة والفنون فى البرازيل

اتساع البرازيل جعل منها بلد غني بالحضارات والتقاليد من جميع أنحاء العالم، جاءت مع المهاجرين واختلطت بالسكان الأصليين، لهذا السبب لا يوجد ثقافة برازيلية أصلية للبلد، إنما يوجد مزيج من الحضارات والثقافات كون الثقافة البرازيلية.

بعد ثلاثة مئة سنة من الاحتلال البرتغالي، ما زالت الحضارة والثقافة المؤثرة على البرازيل، وما زالت اللغة البرتغالية اللغة الرسمية التي تجمع جميع الثقافات.

المطبخ

يختلف المطبخ البرازيلي بشكل كبير من منطقة إلى أخرى، مما يعكس تنوع السكان الأصليين والمهاجرين في البلاد. وقد أدى ذلك إلى إنشاء مطبخ وطني يتميز بالحفاظ على الاختلافات الإقليمية. ومن الأمثلة على ذلك طبق الفيجوادا الذي يعتبر الطبق الوطني للبلد [449] ومن بعده الأطباق الإقليمية مثل بيجو ، فيجاو تروبيرو، فاتابا، بولينتا (عصيدة من دقيق الذرة (من المطبخ الإيطالي) و أكاراجي (من المطبخ الأفريقي). بالإضافة إلى المشروبات الوطنية القهوة والكاشاشا هي الخمور الأم البرازيل . يقطر كاشاشا من قصب السكر، وهو المكون الرئيسي في كوكتيل الوطنية، كايبيرينها.

متوسط وجبة تتكون في معظمها من الأرز والفاصوليا مع لحم البقر وسلطة. لها مشتركة لمزجها مع دقيق الكسافا (فوارافا). كثيرا ما يأكل البطاطا المقلية، والكسافا المقلية، والموز المقلي واللحم المقلي والجبن المقلي في الغداء وخدم في معظم المطاعم النموذجية. الوجبات الخفيفة الشعبية هي الباستيل ( الحلويات )، كوكسينها ( الكروكيت الدجاج)، باو دي جبن(الجبن الخبز والطحين الكسافا / التابيوكا)، بامونها (الذرة والحليب ومعجون)، إيسفرا (المعجنات اللبنانية)، الكبة (من المطبخ العربي)، امباندا (المعجنات) إيمبادا الفطائر المالحة قليلا مليئة الجمبري أو قلب النخيل.

البرازيل لديها مجموعة متنوعة من الحلويات مثل بيرغادروس (كرات الشوكولاته الهراء)، كوكادا (جوز الهند الحلو)، بيجينهوس (الكمأ جوز الهند والقرنفل) وروميو جوليتاه (جبن مع مربى الجوافة المعروفة باسم غيوابادا). يستخدم الفول السوداني لجعل باسوكا ، بارادورا والبولي ايثيلين دو موليكي. يتم تشغيل الفواكه الشائعة المحلية مثل الآسيغي كوكو واسو والمانجو والبابايا، والكاكاو، والكاجو، والجوافة، والبرتقال، وباشنفرويت، والأناناس، والبرقوق وخنزير في العصائر وتستخدم في صنع الشوكولاتة، والمصاصات والآيس كريم.

الموسيقى

الموسيقى الشعبية منذ أن بدأت في أواخر القرن الثامن عشر ل تظهر علامات تشكيل الصوت البرازيلي مميز، مع السامبا يعدّ الأكثر نموذجية وعلى قائمة التراث الثقافي لليونسكو. ماراكتو وأفوشي هما الأفرو البرازيلي الموسيقى التقاليد التي تم شعبية من قبل ظهورها في الكرنفالات البرازيلية السنوية. عادة ما يتم لعب هذه الرياضة من كابويرا مع الموسيقى الخاصة بها تشير إلى مثل الموسيقى كابويرا، التي تعدّ عادة أن يكون نوع مكالمة والاستجابة للموسيقى الشعبية.

تشورو هو الموسيقى الشعبية جدا بأسلوب فعال. أصولها في القرن 19 ريو دي جانيرو. على الرغم من الاسم، وأسلوب وغالبا ما يكون إيقاع سريع وسعيدة، وتتميز براعة، والارتجال، والتحويرات خفية كاملة من الترخيم والطباق. بوسا نوفا هو أيضا نمط معروف من الموسيقى البرازيلية المتقدمة وشعبية في عامي 1950 و 1960. العبارة ” بوسا نوفا ” تعني حرفيا ” اتجاه جديد “. والانصهار غنائية من السامبا والجاز، استحوذت بوسا نوفا كبير التالية ابتداء من عام 1960.

المصدر: ويكيبيديا